新 茶 饮
新茶饮是新时代的茶业创新发展的新业态和新机遇
乡博汇新茶饮项目，为创业人提供哪些服务？
·创业篇
01.
新中式茶馆品牌定位
分析teastone | 开吉 | 葉外 |
沏茶师煮葉 | 哈茶福等案例新中式茶馆投资金额
| 店铺模型 | 投资回报 | 开店计划表
02.
新中式茶馆经营管理
新中式茶馆定位 | 选址 | 装修布局 |
吧台设计讲解 | 产品茶单 | 人员配置 |
开业活动 | 日常管理 | 财务盈亏 |
会员活动
03.
新中式茶馆线上运营
美团大众点评平台搭建 | 小红书抖音品牌搭建 |
个人IP打造 |企业号运营方式 |
小程序与扫码点单| 收银系统
04.
草本茶饮店品牌定位
分析青楠五味茶 | 开了个方子 | 山视以茶 |
百草间 | 炖物24章等案例 |
草本茶饮店投资金额 | 店铺模型 | 投资回报
| 开店计划表
05.
草本茶饮店经营管理
草本茶饮店定位 | 选址 | 装修布局 |
吧台设计 | 草本茶单 | 人员配置 |
美团大众点评外卖搭建 | 小红书抖音品牌搭建 |
个人IP打造 | 扫码点单
·新中式茶饮篇
系列1:新中式纯茶-碳煮系列
操作器血:唐代煎茶器皿出品手法与操作要素
系列2:宋代点茶系列
实操:宋代点茶的制作与产品应用
系列3:新中式纯茶-盖碗冲泡系列
实操:盖碗冲泡的要素与冲泡手法实操
系列4:新中式纯茶-紫砂壶冲泡系列
实操:紫砂壶冲泡的要素与冲泡手法实操
系列5:新式器皿冲泡系列-虹吸壶
操作器皿:虹吸壶新式器皿出品手法与操作要素
系列6:新式器皿冲泡系列-水塔壶
操作器皿:水塔壶新式器皿出品手法与操作要素
系列:7: 康普茶(微气泡发酵茶饮) 系列
实操:康普茶(微气泡发酵茶饮)
制作及多种风味调配
系列8:啤茶泡泡(啤啤茶升级版)
实操:茶与啤酒花结合调制 (1款+线上1款)
系列9: 茶气泡(氮气茶) 系列
演示:茶与气泡结合调制 (1款+线上1款)
系列10:茶酒系列
演示:茶与酒结合调制 (1款)
系列11:茶咖(茶拿铁) 系列
实操:茶与咖啡结合调制 (1款+线上1款)
系列12: 茶分子冰萃(茶冷升级版)
演示:茶冷萃冷泡的方式技巧
系列13:茶与水果系列
演示: 茶与水果 风味糖浆等多重结合调制
(1款+线上5款)
系列14:茶食系列
实操:茶果子制作
系列15:围炉煮茶 围炉冰茶
演示:围炉煮茶 冰茶出品搭配与实操
·草本茶饮篇
草本养生茶配基础知识与搭配原理
四季草本养生茶饮搭配配方讲解与推荐，药食同源表说明与注意事项，中药奶茶当下宣传主要事项与违禁词规避。
系列1:新中式草本养生茶饮系列(纯草本+草本特调)
演示:草本养生茶饮搭配与制作要点
(3款+线上7款)
系列2:中药奶茶系列
实操:中药奶茶搭配与制作要点(3款+线上5款)
系列3:草本果茶系列
实操:草本果茶奶茶搭配与制作要点
(2款+线上2款)
系列4:新中式燕窝/桃胶奶茶系列
演示:燕窝/桃胶草本奶茶搭配与制作要点
(1款+1款）
系列5:中药罐罐奶茶系列
演示:中药罐罐奶茶围炉演示实操(8款)
·开店交流篇
线下新中式茶馆实地参观交流
参观:新中式茶馆装修、布局、吧台设计、茶单、主理人交流答疑。
·相关课程推荐
中级习茶班
新中式茶饮调制班
评茶员班
新中式茶馆创业班
茶艺讲师班
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