刘年艳受邀作“做强做优湖南洞口雪峰茶”的报告

编者按： 洞口县地处北纬27度，是湖南重要的茶文化发源地，素有“雪峰茶乡”之称。该县种茶历史可以追溯到公元570年。洞口雪峰茶发展于20世纪80年代，是湖南十大名茶之一，曾获中茶杯潇湘杯金奖，是湘西南地区茶文化的靓丽名片。近年来，洞口县委、县政府将雪峰茶作为守牢生态底线、发挥生态效益的主导产业，作为带动群众增收致富的支柱产业。该县坚定不移做大茶规模、提升茶品质，用心用情服务茶企业、创新茶科技，不遗余力做强茶品牌、弘扬茶文化。截至目前，该县共有茶园面积6.62万亩，茶叶加工企业12家，年加工能力2万吨以上，茶产业实现综合产值27.26亿元，产品远销欧盟、东南亚和非洲等世界各地。在新时代，如何抓住发展机遇，推动传统茶业转型升级，做强做优湖南洞口雪峰茶，茶界专家提出了建议。

做强做优湖南洞口雪峰茶

农业农村部研究员 刘年艳

一、洞口产好茶

（一）洞口雪峰茶，色、香、味、型俱佳。绿茶“板栗香”，色泽绿润，锋苗显露，滋味鲜爽；红茶“高山韵”，花蜜香、甘鲜味，紧细乌润、金毫显露、汤色红亮、蜜香高长、滋味甜醇、叶底红艳。

（二）云雾山中出好茶。洞口县森林覆盖率达66.8%，水资源优良率95％以上。洞口雪峰茶位于大湘西绿茶产业带、湘南红茶产业带、湘中黑茶产业带的“三带”交汇点。多样的地形地貌，特殊的小气候，丰富的野生茶和优质的茶种资源，形成了洞口雪峰茶特有的品质特征。

洞口雪峰茶高质量发展推介会现场

（三）发展纵深韧性强。槠叶齐、碧香早、黄金1号、黄金2号、福鼎大白、白毫早、乌牛早、龙井43、安化群体、古楼群体、挪溪野茶、道溪野茶良好的资源构成洞口雪峰茶发展的战略支撑。规模茶叶企业、农业产业化龙头企业是茶产业化的基础。国内市场遍布全国 23 个省、市。国际市场出口欧盟、东南亚和非洲国家。

（四）历史见证雪峰茶。公元199年，张飞二取武陵，途经洞口塘，启洞口 “熬茶”之源；公元1385年，蓝玉将军平定西南，成就古楼贡茶佳话。在古楼设茶司专管茶叶生产、加工和贩运，促进湘黔古道一度繁荣。

二、把握三大发展新机遇

（一）在乡村振兴中把握发展新机遇。把茶产业作为山区茶农创业就业致富的特色乡村产业。不断拓展茶的多功能性价值，创新乡村产业新业态，发展新产业与制造新产品。探索发展以茶为核心元素的特色茶小镇、特色茶村庄，大力发展乡村茶旅游、茶文化体验与茶康养产业。

（二）在时代变革中把握发展新机遇。迎接智能化时代，重塑茶产业供应链体系，创建智能化的现代性与时代性的新型茶业。顺应健康、方便、快捷的时代需求，反映新时代，服务新时代，融入新时代，创造引领新时代的新茶业、新产品与新服务。

（三）在全球化中把握发展新机遇。抓住全球茶叶市场重构的新机遇，搞好全球市场的区域定位，锚定区域市场及其新型茶市场的增长趋势，制造与提供特定民族、特定区域需要的中国好茶叶。

在洞口雪峰论茶——2024洞口雪峰茶高质量发展推介会上，来自国内的茶叶专家、教授、广大茶企、茶商及各界爱茶人士围绕加快构建“洞口雪峰茶”新质生产力，推进洞口茶产业高质量发展，打造“洞口雪峰茶”区域公用品牌，促进茶产业高质量发展献计献策。

三、走好六条发展之路

（一）走好区域化发展之路。塑造与传播“洞口雪峰茶”区域公共品牌。打造培育新型特色品种资源，培育龙头茶业企业，创造茶叶区域特色。形成品牌特色、资源特色、工艺特色、产品特色、市场特色相结合的洞口茶产业发展格局。

（二）走好品牌化发展之路。以“战略就要寻根，品牌就要找魂”。“责任至上、极致制胜” 的要求，做好品牌顶层设计。建立公共品牌+企业品牌+产品品牌的品牌体系。做好品牌运营与全球传播。以品牌传播的全球化引领市场的全球化。

（三）走好集群化发展之路。建构洞口雪峰茶在茶行业的核心竞争优势。构建新品种繁育、现代市场营销、产品研发与制造、康养产业、旅游产业、周延服务产业共生发展的综合性的产业生态化的集群。形成资源集群、企业集群、产品集群发展态势。

（四）走好全球化发展之路。实现走出去发展战略。建立优质茶叶出口基地，培育出口企业，做好洞口茶品牌全球传播。积极参与“海外茶仓”建设，与国内出口企业和出口平台建构多种形式的合作，推动洞口雪峰茶全球化。

（五）走好市场化发展之路。经营国际与国内两个市场。创新产品与服务两类市场。创建洞口雪峰茶产地微市场。真正实现雪峰茶由本土向区域、大众向对象、过去向未来、一般向特色、国内向全球、解渴向健康茶业的转型升级。

（六）走好数字化发展之路。创建智能化与数字化新型茶业。以新质生产力构造新型茶业形态。以数字化思维和逻辑重塑雪峰山茶业。建立数字化引导产品制造、数字化引导市场定位、数字化引领茶产业发展的市场导向型现代茶产业。

作者：刘年艳/农业农村部研究员

乡博汇秘书处

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