2024湖南省茶叶行业工作会议召开，刘年艳受邀作“打造现代新湘茶”的报告

  编者按：据统计，2023年我们国茶叶产量355万吨，强势卫冕世界第一。相较去年增产6.1%，茶产量多了20.79万吨。这是一方面。另一方面，我国稳居全球第一大茶叶生产国及消费国地位，但特色品牌茶叶供给质量水平相对较低，特别是优质、高端的茶叶品牌产品和服务仍然不足。这几年我国茶业出口一直稳定在35-38万吨之间，出口均价有走低的趋势，说明国际市场竞争力和影响力相对较弱。内销市场增长幅度乏力，增长量也不及茶叶产量增长量，市场处于供过于求的状态，茶叶可能越来越难卖。茶企业普遍效益不高。如何走好中国茶业发展的新路，是茶行业需要思考的问题。为此，我们编辑了刘年艳研究员的报告的主要内容，希望对茶行业有所启发。

打造现代新湘茶

农业农村部研究员  刘年艳

2024湖南省茶叶行业工作会议现场，刘年艳研究员作“打造现代新湘茶”的报告。	2024湖南省茶叶行业工作会议现场

一、湘茶是有着巨大发展优势的特色产业

（一）多样态资源。全省茶园面积达到345万亩。品种繁多。这里的气候条件与山林地貌形成的独特的区域气象因素是最具发展茶叶的区域，形成了各具特色的茶区。

（二）巨大生产潜能。目前年产茶32万吨。中小茶场遍布各山区丘陵，现实与潜在生产能力是巨大的。只要市场需要，各类茶叶可同时产出，产能巨大。

（三）强劲科技支撑能力。院士团队科技力量，已经成为湘茶现代化重要支撑，成为湘茶转型发展的重要推动力量，成为湖南茶业全球传播的重要引领。

（四）龙头企业各显其能。不同规模的茶业龙头企业，成为湘茶产业发展，促进湘茶走出去的主力军。引领湘茶集群式闯世界，积极参与全球竞争。

（五）品牌影响力形成产业新张力。安化黑茶家喻户晓。古丈毛尖、桑植白茶、新化红茶、石门绿茶独领风骚，省内影响品牌快速形成。区域公共品牌、产业品牌、产品品牌多层品牌体系推动湘茶形成发展的新格局。

（六）产业人才递代辈出。我为湖南农业大学茶学专业而自豪。茶学人才培养，形成了茶产业发展多门类、多层次的人才集群，支撑着湘茶乃至全国茶业的快速发展。

（七）产业链完整高效。“潇湘茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶”五大区域公用品牌为统领，“三湘四水五彩茶”竞相发展。有科技创新、有茶产业、有茶旅游、有茶机械，有茶传播，有茶提取，有新茶饮，各式各样创新无限，形成了较为完整的茶产业链。

（八）国际市场不断发展。一年创汇1.4亿美元。优质的茶出口基地与快速发展的茶龙头企业是湘茶全球化的重要基石。

（九）富农民，养市民的产业。茶叶产品极大丰富，不断满足茶市民对各类茶的需求。茶农人均增收从500元增长到8000元，真正实现了一片叶子富了一方百姓。

二、创建新时代的新湘茶

（一）创建新时代化的新湘茶。新湘茶是新时代的湘茶。产业要反映新时代，产品要服务新时代，企业要融入新时代。任何远离时代要求的企业都会被时代抛弃。任何背离时代要求的产业最后必将消亡。

（二）创建引领未来发展的新湘茶。新湘茶是引领未来发展的湘茶。我们处于百年未有之大变局的新时代。智能化、市场化、全球化、区域化、大健康化的新时代。人们生活方式的巨大变革，必将引发生产方式的巨大变革，进而向茶产业现代化提出新要求。

（三）应对变革，如何行动?

1.推进茶业智能化。智能化时代正在颠覆传统市场形态，产地微市场将逐步取代销地批发市场，购买原产地化将成为茶产品销售的新趋势。以智能化要求，重新定义传统供应链体系，重塑茶产业现代供应链。顺应智能生活与手机购买方便化趋势，加快创新茶市场形态，创建茶原产地微市场。构建起“现代传播工具+生产企业+终端用户”的产地市场+用户的产业供应链格局。

2. 推进茶业时尚化。休闲是人类文明进程的标志。顺应与适应新时代的时尚、体验、健康、智能生活的新要求，需要跳出茶传统边界，创建跨界的多功能，多价值的湘茶新业态、新形态、新服务、新产品。沉浸用户心灵价值体验，服务广泛用户将成为茶叶的发展方式。

3.推进茶业区域化。未来产品优势与产业优势靠区域优势来支持。区域优势靠公共品牌的准确定位、全球传播；靠龙头企业与产品集群；靠综合性的服务体系来支撑。打造品牌化的区域特色茶业。做好区域公共品牌的推广传播，走区域特色之路，构建现代区域产业支撑体系是一个地方必须做好的基础性工作。

4.推进茶业全球化。湘茶应该加快实施走出去发展战略，积极参与全球茶业竞争。这是中国茶业赋予湘茶的产业责任，湘茶有能力有义务肩负起这个责任。探索创建“海外茶仓”，研究不断民族、不同区域、不同国家茶叶消费行为及产品形态，适应与引导消费相结合。注重海外茶叶拼配，建立海外销售通道。抓好湘茶在全球的传播。

5.推进茶业市场化。将着力点放在如何满足与引领对象的需求上。发挥好三个作用：发挥茶农茶园基地建设的基本职能；发挥龙头企业的产品研发与市场开发职能；发挥好政府产业公共产品建设职能。打牢产业基础，做好公共品牌推广与传播。
　

三、用好转型升级工具

转型与升级是一个企业、一个产业可持续发展永恒的动力。一个产业或者一个企业，只有不断的适应新时代，响应新用户的新需求，扩大新区域，才能可持续发展。

首先，要做好转型。做好湘茶转型就是要找寻新对象、新领域、新区域，把握新对象、新领域、新区域的新需求，创新新产品与新服务，提供新供给。

其次，要做好升级。做好湘茶升级就是要准确把握茶需求者在新时代，不断展现的新需求与蕴含的潜在需求，通过创新新产品与服务，不断推进产品与服务的迭代，实现产业的新发展。

第三，要寻找路径。做好湘茶转型升级，就是要推动本土向区域、大众向对象、过去向未来、一般向特色、国内向全球、解渴向健康茶业的转型升级。

四、塑造相对竞争优势

相对竞争优势在于回归产业本原，实现产业优势与区域发展优势的有机结合。

（一）回归本原做茶业。茶发展的历史，从本质上看，是促进人们健康生活的历史。不忘初心，方得始终。神农尝百草得茶而解之，是为人们健康需求的初心，正是人们的健康需求才得以茶的产业化，才得以作为人们日常生活的一部分，传承与发展，正是茶的健康属性才得以延续着茶自身。以回归茶之本原，突出健康需求，才能做大做强茶产业。以不变应万变，只有以茶的健康核心价值为基础，通过向多功能价值的应用创新中，实现茶产业形态、内容、形式、消费场景的多元化，创建茶产业的新业态、新产品、新形态、新服务的新茶业，才能实现茶产业集群式发展。

（二）提升综合竞争能力

1.重塑新质生产力型新茶业。在科技、资源、人才、创新、资本多元素配置中推动茶产业现代化，重构茶产业发展新形态。着力提升全要素生产效率，重构茶产业形态，创新产品与服务供给能力。培育龙头企业，推进新产品、新服务、新产品、新业态创新。以多样化产品与服务服务多样化的用户。

2.塑造区域影响力。做好区域性品牌定义，传播区域品牌价值。构建现代品牌传播能力。培育区域龙头企业，打造产业集群能力。构建综合性用户服务能力。

3.提升茶行业引领能力。要做好四大引领：理论创新引领、科技创新引领、经营模式创新引领、现代传播引领。湘茶有条件，有义务来做好产业的引领工作。逐步形成与打造成国茶中心。

（三）构建支撑体系

1. 坚持四位一体。一靠科技，二靠政策，三靠社会，四是创新。湖南做好科技创新有条件，做好政策支撑有基础。鼓励“品牌设计、咨询服务、社会资本、市场运营”一起发力。做好科技创新有条件，做好政策支撑有基础。鼓励“品牌设计、咨询服务、社会资本”一起发力。

2.坚持三有支撑。“三四一体”必须做到“有力、有效、有用”。核心是坚持问题导向。围绕提升综合竞争能力，分析关键问题，解决关键环节。

3.坚持四个面向。一要要面向茶业转型升级；二要面向茶业全球化市场；三要面向提升竞争力；四要面向区域优势塑造。确定发展目标，直面发展短板，提供有力、有效、有用服务。

五、乡博汇+新湘茶行动

（一）乡博汇是什么?

（二）开创三条路径

1.乡博汇+湘茶。希望湖南茶业企业、政府、茶农+乡博汇，+起来！

2.乡博汇助力湘茶走出去。2024茶和咖啡博览会正在启动。提出春茶集采、出口合作、全球推广。

3.乡博汇全球传播湘茶。希望手拉手，我们一起来，走出国门卖茶叶！

作者：农业农村部研究员  刘年艳

乡博汇秘书处

再遥远的乡村，也能寻找到我们喜爱的乡村好产品！

产品订购>>>